Aqui estou eu novamente para falar de um vinho de Cafayate!
Neste ano tive a oportunidade de conhecer a principal zona vitivinícola da Patagônia (Neuquén e Río Negro). Em Mendoza, fui duas vezes. Tenho vontade e certamente ainda irei me aventurar por San Juan. Porém, apesar de já ter ido também duas vezes, sempre penso em ir novamente para a região de Salta.
A grande maioria das empresas estão concentradas em Cafayate, mas podem ser encontradas vinícolas espalhadas por todo o estonteante Valle Calchaquí. Trata-se de uma área desértica, onde os cardones (nome local dos cactos) decoram com maestria uma paisagem nostálgica.
Localizada praticamente no centro de Cafayate a bodega El Porvenir foi fundada no final do século XX pela família Romero-Marcuzzi e é atualmente gerida por Lúcia Romero Marcuzzi, cujo trabalho vem transformado a El Porvenir em uma das vinícolas mais prestigiadas da região e um expoente da moderna vitivinicultura saltenha.
A empresa cultiva 80 hectares de vinhedos divididos em quatro fincas. Nossa estrela de hoje tem suas uvas Malbec oriundas da Finca Alto Río Seco, situada ao pé da Sierra de Quilmes, a 1.750 metros de altitude, com vinhedos orientados a 30° para o noroeste, o que evita o sol da tarde e preserva as notas de fruta fresca, enquanto as brisas garantem uma impecável sanidade das vinhas. O solo é majoritariamente rochoso, composto por 70% de granito e xisto com grande sedimentação calcária e 30% por areia, proporcionando uma ótima drenagem.
A Laborum de Parcela é uma linha de alta gama que vinifica uvas provenientes de pequenas parcelas selecionadas com o objetivo de evidenciar um microterroir, neste caso o da Finca Alto Río Seco. Já no vinhedo, ocorre uma dedicada seleção, onde apenas os melhores cachos são manualmente escolhidos. Ao chegar à vinícola, uma nova triagem dos cachos é realizada e, os selecionados vão para uma criteriosa seleção de grãos. Uma maceração pré-fermentativa a frio é realizada por 4 dias. A fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras nativas. Em seguida o vinho é inserido em barricas de carvalho de 225 e 500 litros, sendo 40% novas, onde realiza a malolática espontânea e amadurece por 14 meses para, enfim, ser engarrafado com uma leve filtração.
Na taça temos um Malbec grandioso,com todos os elementos bem destacados e extremamente equilibrados!
O olfato traz aromas de frutas vermelhas e negras, principalmente maduras, como o morango, a amora e a cereja, escoltadas por notas de especiarias doces (baunilha e canela), bala toffee, licor fragolino, couro e tabaco, finalizando com gostosos toques florais, minerais e defumados.
Em boca é intenso, amplo e potente, com ótima carga de fruta e taninos firmes, finos e maduros que secam a boca e são imediatamente completados por uma acidez perfeita e viva, que promove uma enorme salivação. O perfil de sabor comprova os descritores aromáticos e o final de boca é muito agradável e muito persistente.
Fica fácil entender os motivos que levaram Patricio Tapia do guia Descorchados lhe outorgar magníficos 95 pontos! Outra personalidade que também foi conquistada, foi o Master of WineTim Atkin, que lhe atribuiu ótimos 93 pontos e também classificou a bodega El Porvenir entre os Melhores Produtores Argentinos 2024. Já no appVivino, os enófilos o classificam com uma boa média 4.1.
Das 6.900 garrafas produzidas do El Porvenir Laborum de Parcela Alto Río Seco Malbec 2018, um pequeno lote foi destinado à importadora brasileira. Para esta ação exclusiva com a VinumDay, com um descontão de 30% (mais de 100 reais de desconto), foram disponibilizadas apenas 60 garrafas! Espero que você seja um dos sortudos que irá conseguir garantir a sua em sua Adega Virtual ;)
Thiago Borne
Sommelier VinumDay
Aqui estou eu novamente para falar de um vinho de Cafayate!
Neste ano tive a oportunidade de conhecer a principal zona vitivinícola da Patagônia (Neuquén e Río Negro). Em Mendoza, fui duas vezes. Tenho vontade e certamente ainda irei me aventurar por San Juan. Porém, apesar de já ter ido também duas vezes, sempre penso em ir novamente para a região de Salta.
A grande maioria das empresas estão concentradas em Cafayate, mas podem ser encontradas vinícolas espalhadas por todo o estonteante Valle Calchaquí. Trata-se de uma área desértica, onde os cardones (nome local dos cactos) decoram com maestria uma paisagem nostálgica.
Localizada praticamente no centro de Cafayate a bodega El Porvenir foi fundada no final do século XX pela família Romero-Marcuzzi e é atualmente gerida por Lúcia Romero Marcuzzi, cujo trabalho vem transformado a El Porvenir em uma das vinícolas mais prestigiadas da região e um expoente da moderna vitivinicultura saltenha.
A empresa cultiva 80 hectares de vinhedos divididos em quatro fincas. Nossa estrela de hoje tem suas uvas Malbec oriundas da Finca Alto Río Seco, situada ao pé da Sierra de Quilmes, a 1.750 metros de altitude, com vinhedos orientados a 30° para o noroeste, o que evita o sol da tarde e preserva as notas de fruta fresca, enquanto as brisas garantem uma impecável sanidade das vinhas. O solo é majoritariamente rochoso, composto por 70% de granito e xisto com grande sedimentação calcária e 30% por areia, proporcionando uma ótima drenagem.
A Laborum de Parcela é uma linha de alta gama que vinifica uvas provenientes de pequenas parcelas selecionadas com o objetivo de evidenciar um microterroir, neste caso o da Finca Alto Río Seco. Já no vinhedo, ocorre uma dedicada seleção, onde apenas os melhores cachos são manualmente escolhidos. Ao chegar à vinícola, uma nova triagem dos cachos é realizada e, os selecionados vão para uma criteriosa seleção de grãos. Uma maceração pré-fermentativa a frio é realizada por 4 dias. A fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras nativas. Em seguida o vinho é inserido em barricas de carvalho de 225 e 500 litros, sendo 40% novas, onde realiza a malolática espontânea e amadurece por 14 meses para, enfim, ser engarrafado com uma leve filtração.
Na taça temos um Malbec grandioso,com todos os elementos bem destacados e extremamente equilibrados!
O olfato traz aromas de frutas vermelhas e negras, principalmente maduras, como o morango, a amora e a cereja, escoltadas por notas de especiarias doces (baunilha e canela), bala toffee, licor fragolino, couro e tabaco, finalizando com gostosos toques florais, minerais e defumados.
Em boca é intenso, amplo e potente, com ótima carga de fruta e taninos firmes, finos e maduros que secam a boca e são imediatamente completados por uma acidez perfeita e viva, que promove uma enorme salivação. O perfil de sabor comprova os descritores aromáticos e o final de boca é muito agradável e muito persistente.
Fica fácil entender os motivos que levaram Patricio Tapia do guia Descorchados lhe outorgar magníficos 95 pontos! Outra personalidade que também foi conquistada, foi o Master of WineTim Atkin, que lhe atribuiu ótimos 93 pontos e também classificou a bodega El Porvenir entre os Melhores Produtores Argentinos 2024. Já no appVivino, os enófilos o classificam com uma boa média 4.1.
Das 6.900 garrafas produzidas do El Porvenir Laborum de Parcela Alto Río Seco Malbec 2018, um pequeno lote foi destinado à importadora brasileira. Para esta ação exclusiva com a VinumDay, com um descontão de 30% (mais de 100 reais de desconto), foram disponibilizadas apenas 60 garrafas! Espero que você seja um dos sortudos que irá conseguir garantir a sua em sua Adega Virtual ;)
A cada dia oferecemos um vinho por um preço super especial (em 99% dos casos é o melhor preço que você irá encontrar no mercado online).
Adega Virtual
Todas as compras que você realiza na VinumDay são enviadas para a sua adega virtual. Esse sistema exclusivo lhe permite acumular compras feitas em datas diferentes para obter frete reduzido ou gratuito.
Frete Grátis
Ao acumular compras na adega virtual acima de um determinado valor (que
varia de R$ 400 a R$ 800 - dependendo da sua região) você pode solicitar a entrega com frete
gratuito.
Pagamento
O pagamento pode ser realizado através de cartão de crédito ou então via
depósito bancário/DOC/TED.
Bordeaux é uma das principais e melhores regiões vitivinícolas do nosso planeta!
Dividida pelo estuário do rio Gironde, que acaba se dividindo nos rios Garonne e Dordogne, a região produz uma grande quantidade de vinhos, que vão desde produtos básicos até grandes nomes da vitivinicultura mundial.
É na margem direita do rio Dordogne que a variedade Merlot é referência internacional, acompanhada da, cada vez mais utilizada, Cabernet Franc. A principal sub-região da área é Saint-Émilion – uma linda e pitoresca comuna de pouco menos de 2000 habitantes, sendo a primeira região vinícola classificada como Patrimônio Mundial da Humanidade, em 1999. Segundo a Unesco, “Saint-Émilioné um exemplo excepcional de uma paisagem vinícola que sobreviveu intacta”.
Seus vinhos vão dos simples Saint-Émilion aos grandiosos Premier Grand Cru Classé. No meio deste caminho temos os Grand Cru (sem o Classé), que geralmente já são bem superiores, porém, ainda podendo existir uma significativa diferença de qualidade dentro da categoria.
Para que você invista em um produto que entregue a qualidade esperada, a curadoria VinumDay está sempre atenta para selecionar os bons exemplares dessa classificação!
O Château Le Loup leva a assinatura de Patrick Garrigue et Fils, cujos vinhedos possuem entre 40 e 45 anos, cultivados na parte norte da denominação Saint-Émilion, próximo à minúscula comuna de Saint-Christophe-des-Bardes. O nome Le Loup (O Lobo) faz referência a uma antiga lenda medieval sobre um lobo que habitava essa área.
É um assemblage composto por 50% de Merlot e 50% de Cabernet Franc, amadurecido em barricas de carvalho francês (20% novas) por pelo menos 12 meses.
Sua degustação revelou um dos melhores Saint-Émilion Grand Cru que nossa curadoria provou no ano!
O olfato é intenso e encantador, com frutas vermelhas e negras em primeiro plano, passando para notas de especiarias doces, como a baunilha e a canela, escoltadas por nuances de eucalipto, sous bois, terra molhada e couro, finalizando com gostosos toques amadeirados e defumados.
Em boca apresenta ótimo equilíbrio e bom corpo, com taninos finos, presentes e maduros bem alinhados a uma acidez correta, ampla, salivante e muito gastronômica. Uma delícia!
Além da aprovação unânime dos nossos sommeliers, a safra 2021 desponta entre os enófilos doapp Vivino com uma fantástica média 4.3. Além disso, safras anteriores já conquistaram o paladar da crítica internacional, alcançando 95 pontos no Decanter World Wine Awards, 2 consecutivas notas de 92 pontos na Wine Enthusiast e outras diversas melhadas de ouro no Berlin Wine Trophy. Esta tem tudo para repetir o sucesso dos anos anteriores.
Você merece ter essa experiência em seu currículo! Aproveite, sãoapenas 42 unidades disponíveis.
Refletindo sobre como a VinumDay poderia fazer a sua parte para ajudar causas nobres - em especial aquelas mais afetadas pela pandemia - decidimos criar um novo tipo de oferta. A cada mês traremos um rótulo selecionado pela nossa curadoria, cujo lucro das vendas será integralmente destinado para uma ou mais instituições sociais.
ACERGS
A ACERGS (Associação de Cegos e Pessoas de Baixa Visão do Rio Grande do Sul) é uma instituição que há mais de 57 anos auxilia na reabilitação e qualificação profissional do público que atende.
Zanrosso ReservaTeroldego 2022
Neste mês de novembro, a VinumDay trás a você, amigo enófilo, a oportunidade de fazer o bem, adquirindo um excelente Teroldego brasileiro.
.png)
.png)
