Quem diria que um varietal 100% Merlot, elaborado a partir de duas safras distintas, em proporções rigorosamente iguais, poderia surpreender tanto?
Essa foi a maneira que a Família Ulian encontrou de ir além dos limites de uma única colheita e alcançar um patamar de qualidade impressionante.
Vamos entender.
O Ulian Estremità 19/23 nasce da fusão de duas safras completamente opostas.
Na Serra Gaúcha, 2019 foi um ano em que as condições climáticas durante a maturação exigiram atenção especial ao momento da colheita. Foi um ano marcado pela incidência de chuvas, que se refletiram em vinhos de boa acidez e estrutura tânica, características que contribuem para sua capacidade de evolução.
2023, por sua vez, foi marcado por maiores períodos de calor e restrição hídrica ao longo do verão, favorecendo a produção de vinhos mais estruturados e encorpados, com maior concentração.
Some a isso 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano em caves subterrâneas, sendo de 4º uso para a parcela da safra 2019 e de 2º uso para a parcela de 2023, e temos uma verdadeira alquimia na taça.
O resultado é um Merlot de altíssimo nível, com aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, sobretudo ameixa e cereja negra, acompanhadas por especiarias como cravo e cardamomo, além de nuances de baunilha e tabaco. Ao fundo, surgem interessantes nuances terrosas, típicas da variedade, que acrescentam profundidade ao conjunto.
Em boca, revela-se encorpado, com taninos finos e perfeitamente polidos. A acidez, ampla e salivante, equilibra a profundidade dos sabores e mantém o vinho vibrante, enquanto a persistência impressiona, com as sensações permanecendo por longos minutos no final de boca.
É um vinho que já está delicioso para ser apreciado agora, mas que também será muito beneficiado por alguns anos de guarda.
E agora vem a parte difícil de acreditar: um vinho desse nível por apenas R$ 159,90?
Só com a negociação imbatível da VinumDay para esta sexta-feira, 16/10.
Não perca!
Amigos, o vinho de hoje é, no mínimo, peculiar.
Quem diria que um varietal 100% Merlot, elaborado a partir de duas safras distintas, em proporções rigorosamente iguais, poderia surpreender tanto?
Essa foi a maneira que a Família Ulian encontrou de ir além dos limites de uma única colheita e alcançar um patamar de qualidade impressionante.
Vamos entender.
O Ulian Estremità 19/23 nasce da fusão de duas safras completamente opostas.
Na Serra Gaúcha, 2019 foi um ano em que as condições climáticas durante a maturação exigiram atenção especial ao momento da colheita. Foi um ano marcado pela incidência de chuvas, que se refletiram em vinhos de boa acidez e estrutura tânica, características que contribuem para sua capacidade de evolução.
2023, por sua vez, foi marcado por maiores períodos de calor e restrição hídrica ao longo do verão, favorecendo a produção de vinhos mais estruturados e encorpados, com maior concentração.
Some a isso 12 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano em caves subterrâneas, sendo de 4º uso para a parcela da safra 2019 e de 2º uso para a parcela de 2023, e temos uma verdadeira alquimia na taça.
O resultado é um Merlot de altíssimo nível, com aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, sobretudo ameixa e cereja negra, acompanhadas por especiarias como cravo e cardamomo, além de nuances de baunilha e tabaco. Ao fundo, surgem interessantes nuances terrosas, típicas da variedade, que acrescentam profundidade ao conjunto.
Em boca, revela-se encorpado, com taninos finos e perfeitamente polidos. A acidez, ampla e salivante, equilibra a profundidade dos sabores e mantém o vinho vibrante, enquanto a persistência impressiona, com as sensações permanecendo por longos minutos no final de boca.
É um vinho que já está delicioso para ser apreciado agora, mas que também será muito beneficiado por alguns anos de guarda.
E agora vem a parte difícil de acreditar: um vinho desse nível por apenas R$ 159,90?
Só com a negociação imbatível da VinumDay para esta sexta-feira, 16/10.
A cada dia oferecemos um vinho por um preço super especial (em 99% dos casos é o melhor preço que você irá encontrar no mercado online).
Adega Virtual
Todas as compras que você realiza na VinumDay são enviadas para a sua adega virtual. Esse sistema exclusivo lhe permite acumular compras feitas em datas diferentes para obter frete reduzido ou gratuito.
Frete Grátis
Ao acumular compras na adega virtual acima de um determinado valor (que
varia de R$ 400 a R$ 800 - dependendo da sua região) você pode solicitar a entrega com frete
gratuito.
Pagamento
O pagamento pode ser realizado através de cartão de crédito ou então via
depósito bancário/DOC/TED.
É uma oportunidade incrível para abastecer a adega com um vinho que muitos consideram o melhor do Brasil em relação preço/qualidade.
Com vocês, a nova safra do emblemático Panizzon Maximus, agora Maximus X Reserva!
Assinado pela Panizzon, vinícola gaúcha fundada em 1960 por Ricardo Panizzon e hoje comandada pela terceira geração da família, esse vinho é o grande sucesso da empresa.
Sua elaboração parte de uvas do vinhedo Durans, situado a 850 metros de altitude nos Campos de Cima da Serra. O assemblage reúne quatro variedades em proporções bem definidas: 35% Cabernet Franc, 35% Merlot, 15% Sangiovese e 15% Ancellotta.
As castas foram vinificadas separadamente em tanques de aço inoxidável a exatos 18 °C sob a ação de leveduras selecionadas, e com remontagens diárias. Após a malolática, o corte foi realizado e o vinho estagiou por 12 meses em carvalho francês e americano.
O visual é vermelho rubi, brilhante e profundo, e os aromas abrem com nítidas notas de cereja, framboesa, morango e ameixa, escoltados por rosas-vermelhas e múltiplas especiarias, entre elas a canela, o cravo e a noz-moscada. Sem tirar o protagonismo da fruta, incrementam a complexidade nuances de chocolate meio amargo, café em grãos e menta.
Na boca, mostra-se macio e sedoso, com acidez vibrante, taninos finos e aveludados e corpo médio. Os sabores acompanham as nuances aromáticas, mantendo a intensidade e a harmonia do conjunto.
É um tinto que entrega muito mais complexidade do que se imaginaria para um rótulo nessa faixa de preço — certamente entre as maiores barganhas do Brasil.
Refletindo sobre como a VinumDay poderia fazer a sua parte para ajudar causas nobres - em especial aquelas mais afetadas pela pandemia - decidimos criar um novo tipo de oferta. A cada mês traremos um rótulo selecionado pela nossa curadoria, cujo lucro das vendas será integralmente destinado para uma ou mais instituições sociais.
AAPECAN — Associação de Apoio a Pessoas com Câncer
A AAPECAN é uma organização da sociedade civil, sem fins lucrativos, que oferece atendimento gratuito a pessoas com câncer em situação de vulnerabilidade social. Atua em todo o Rio Grande do Sul, com 15 unidades de atendimento e 11 casas de apoio.
Belmonte FrugalleRosé 2025
Outubro Rosa é um convite à conscientização sobre a prevenção do câncer de mama, e a VinumDay, mais uma vez, faz questão de abraçar essa causa tão importante! Para marcar esse mês especial, selecionamos um vinho à altura da ocasião: o Belmonte Frugalle Rosé.
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