Este ano, durante a WSA, nasceu o movimento Mulheres do Vinho - Brasil, do qual tenho a felicidade de fazer parte. A proposta é dar visibilidade às mulheres que constroem o vinho brasileiro todos os dias, no vinhedo, na cantina, no laboratório, na taça, no restaurante, ... em diversas esferas. A Graziela Boscato, colega de coordenação desse movimento, o representa muito bem. Devo confessar que é uma honra enorme apresentar hoje um de seus vinhos, o Caetano Vicentino Tannat 2021, premiado com medalha de Ouro - Brazil Wine Challenge 2024.
Também tenho a alegria de chamar a Graziela de amiga. Quando a conheci, em 2004, era uma moça tímida, de poucas palavras, que preferia deixar o seu trabalho de excelência falar por ela. Ao longo dos anos, vi essa menina se transformar numa grande mulher e numa profissional admirada, segura das suas escolhas e muito respeitada pelo que faz. De certa forma, este Tannat conta um pouco dessa história. É um vinho de personalidade, feito com conhecimento e coragem, e com aquela força que só aparece quando alguém encontra a própria voz.
Em Nova Pádua, na Serra Gaúcha, a Vinícola Caetano Vicentino nasceu da vontade de Valmor Boscato e de suas filhas, Ana e Graziela, de dar continuidade a uma história familiar ligada à viticultura. Juntos, conduzem uma pequena vinícola dedicada à elaboração de vinhos exclusivos, produzidos em pequenos lotes.
O nome da marca presta homenagem a Caetano Boscato, trisavô de Ana e Graziela, nascido na província italiana de Vicenza. A escolha resgata as raízes da família e reforça a ligação entre diferentes gerações em torno da viticultura. Enóloga, Graziela divide com a irmã Ana, médica, e o pai, a paixão pelo cultivo das uvas e pela elaboração de vinhos, transformando um sonho compartilhado em um projeto familiar.
O Caetano Vicentino Tannat é elaborado com uvas provenientes da Campanha Gaúcha, região de reconhecida vocação para a variedade no Brasil. Após sete meses em tanques de aço inoxidável, o vinho amadurece por mais dez meses em barricas de primeiro uso de carvalho americano.
No nariz, revela frutas negras frescas e maduras, envoltas por especiarias ao mesmo tempo adocicadas e picantes, como noz-moscada, baunilha e pimenta-preta. Com a aeração, surgem traços minerais e terrosos, que se somam a nuances de carne curada e dão ao conjunto mais profundidade e complexidade. Em boca, é elegante, maduro e estruturado, com bom corpo e taninos no ponto, macios e bem integrados, sustentados por uma acidez suculenta. Os sabores ecoam as notas olfativas e ganham toques de café, conduzindo a um final longo e deleitoso.
Um Tannat premiado, de produção pequena e com uma história que merece ser contada à mesa. Hoje ele sai por apenas R$ 109,90. São poucas unidades disponíveis, então garanta as suas antes que acabe!
Fernanda Spinelli Sommelier Internacional UCS/FISAR WSET 3 em Vinhos / Dip. WSET student Delegada brasileira na OIV
Este ano, durante a WSA, nasceu o movimento Mulheres do Vinho - Brasil, do qual tenho a felicidade de fazer parte. A proposta é dar visibilidade às mulheres que constroem o vinho brasileiro todos os dias, no vinhedo, na cantina, no laboratório, na taça, no restaurante, ... em diversas esferas. A Graziela Boscato, colega de coordenação desse movimento, o representa muito bem. Devo confessar que é uma honra enorme apresentar hoje um de seus vinhos, o Caetano Vicentino Tannat 2021, premiado com medalha de Ouro - Brazil Wine Challenge 2024.
Também tenho a alegria de chamar a Graziela de amiga. Quando a conheci, em 2004, era uma moça tímida, de poucas palavras, que preferia deixar o seu trabalho de excelência falar por ela. Ao longo dos anos, vi essa menina se transformar numa grande mulher e numa profissional admirada, segura das suas escolhas e muito respeitada pelo que faz. De certa forma, este Tannat conta um pouco dessa história. É um vinho de personalidade, feito com conhecimento e coragem, e com aquela força que só aparece quando alguém encontra a própria voz.
Em Nova Pádua, na Serra Gaúcha, a Vinícola Caetano Vicentino nasceu da vontade de Valmor Boscato e de suas filhas, Ana e Graziela, de dar continuidade a uma história familiar ligada à viticultura. Juntos, conduzem uma pequena vinícola dedicada à elaboração de vinhos exclusivos, produzidos em pequenos lotes.
O nome da marca presta homenagem a Caetano Boscato, trisavô de Ana e Graziela, nascido na província italiana de Vicenza. A escolha resgata as raízes da família e reforça a ligação entre diferentes gerações em torno da viticultura. Enóloga, Graziela divide com a irmã Ana, médica, e o pai, a paixão pelo cultivo das uvas e pela elaboração de vinhos, transformando um sonho compartilhado em um projeto familiar.
O Caetano Vicentino Tannat é elaborado com uvas provenientes da Campanha Gaúcha, região de reconhecida vocação para a variedade no Brasil. Após sete meses em tanques de aço inoxidável, o vinho amadurece por mais dez meses em barricas de primeiro uso de carvalho americano.
No nariz, revela frutas negras frescas e maduras, envoltas por especiarias ao mesmo tempo adocicadas e picantes, como noz-moscada, baunilha e pimenta-preta. Com a aeração, surgem traços minerais e terrosos, que se somam a nuances de carne curada e dão ao conjunto mais profundidade e complexidade. Em boca, é elegante, maduro e estruturado, com bom corpo e taninos no ponto, macios e bem integrados, sustentados por uma acidez suculenta. Os sabores ecoam as notas olfativas e ganham toques de café, conduzindo a um final longo e deleitoso.
Um Tannat premiado, de produção pequena e com uma história que merece ser contada à mesa. Hoje ele sai por apenas R$ 109,90. São poucas unidades disponíveis, então garanta as suas antes que acabe!
Fernanda Spinelli Sommelier Internacional UCS/FISAR WSET 3 em Vinhos / Dip. WSET student Delegada brasileira na OIV
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Que tal esta nova oferta semanal VinumDay: Zanella Brut Rosé!!!
Os dias quentes estão chegando, e com eles a vontade de abrir uma garrafa gelada no fim da tarde. Para começar a estação, a oferta desta semana é um espumante rosé da Serra Gaúcha, elaborado pelo método tradicional, com longa autólise e um preço difícil de ignorar.
A Serra Gaúcha já se firmou como referência em espumantes no Brasil. Nos últimos anos, as áreas de altitude passaram a chamar atenção: noites frescas e maturação mais lenta preservam a acidez e a delicadeza aromática que um bom espumante pede. É nesse cenário que trabalha a vinícola desta semana.
Localizada em Antônio Prado, a Zanella é uma boutique familiar que aposta na vocação dos terroirs de altitude para o cultivo de castas francesas.
Todos os rótulos saem de vinhedos próprios, planejados em microparcelas. A ideia é descobrir quais áreas se adaptam melhor a cada variedade para que cada uma se expresse da melhor forma. É um trabalho de precisão, mais comum em casas de pequena produção, e o resultado aparece na taça.
O corte segue a mesma dupla clássica de Champagne, 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir, vinificadas pelo método tradicional. A Chardonnay traz frescor, tensão e acidez, e a Pinot Noir dá a cor, a fruta vermelha e o corpo. Os 18 meses sobre as borras acrescentam complexidade, textura cremosa e perlage fino.
Na taça encanta já no visual. No nariz, abre com frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, e depois mostra toques cítricos e florais. Ao fundo aparecem as notas de panificação e brioche que vêm da longa autólise. Na boca, é fresco e vibrante, com acidez marcante e borbulha fina e cremosa. A fruta vermelha do nariz se repete no paladar, equilibrada pela complexidade do tempo em garrafa, e o final é persistente e convidativo.
Um espumante de método tradicional, com 18 meses de autólise e uvas de vinhedos próprios em altitude, por menos de R$ 90. É difícil achar essa combinação de origem, técnica e preço no mercado nacional.
A oferta vale só para os próximos 7 dias e o estoque é limitado. Garanta suas garrafas e deixe o rosé gelando para os dias quentes que vêm aí!
Refletindo sobre como a VinumDay poderia fazer a sua parte para ajudar causas nobres - em especial aquelas mais afetadas pela pandemia - decidimos criar um novo tipo de oferta. A cada mês traremos um rótulo selecionado pela nossa curadoria, cujo lucro das vendas será integralmente destinado para uma ou mais instituições sociais.
Casa da Fraternidade
A Casa da Fraternidade de Araranguá é uma instituição beneficente, educacional e cultural, fundada em 1987, que atua na promoção social e no desenvolvimento integral de crianças, adolescentes, jovens e suas famílias em situação de vulnerabilidade.
Zanrosso Reserva Teroldego 2022
Neste mês de novembro, a VinumDay trás a você, amigo enófilo, a oportunidade de fazer o bem, adquirindo um excelente Teroldego brasileiro.
