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Vinum Day
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Um Chablis de altíssima qualidade, produzido por Alain Geoffroy, um dos grandes nomes da denominação. Este exemplar é resultado de uma criteriosa seleção de vinhas antigas, com idades entre 45 e 70 anos, e amadurece por 6 meses em carvalho francês.
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França 
Chablis com uma entrega fenomenal pelo preço! Foi elaborado pelo Domaine des Quatre Saisons, produtor familiar com mais de 80 anos de tradição, com uvas provenientes de vinhedos plantados na famosa marga kimmeridgiana – o solo mais nobre e mais antigo da região.
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Corton é a única denominação Grand Cru para tintos na Côte de Beaune. Antonin Guyon possui 0,5 hectare de vinhas velhas no climat Clos du Roy, um dos mais conceituados da região, onde elabora este poderoso e austero Pinot Noir.
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Um exemplar que expressa com precisão o terroir do 1er Cru Lavaux-Saint-Jacques. Este Pinot Noir tem origem em vinhas velhas de 45 anos, e é vinificado com leveduras autóctones, sem SO2, refletindo o trabalho meticuloso e ímpar de Philippe Pacalet - uma das maiores autoridades em vinhos naturais da Borgonha.
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Chardonnay singular da pequena comuna de Saint-Roman (Côte de Beune), uma das áreas que desponta pela relação preço-qualidade de seus exemplares, especialmente em safras tão boas, como a de 2020.
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No terroir excepcional de Nuits-Saint-Georges (berço da Côte de Nuits), dois grandes nomes da vinicultura francesa se juntaram para elaborar um Pinot Noir de estatura monumental. Suas uvas se originam em vinhas velhas, manejadas de forma biodinâmica, e na adega até mesmo a fermentação alcoólica ocorre em barricas de carvalho, onde o vinho posteriormente amadurece por 18 meses.
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Sur Le Chêne é um climat de 4 hectares, onde os irmãos Vincent e Pablo Chevrot, ambos enólogos, vinificam uvas de vinhedos antigos usando preceitos orgânicos e biodinâmicos. O resultado é um Borgonha transcendental, que entrega qualidade muito superior à encontrada em vinhos de comunas mais prestigiadas!
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