Hoje, abrimos espaço em nossa vitrine para mais um Grande Talento da Enologia. Um vinho de ninguém mais ninguém menos que Gonzalo Guzmán, uma das personalidades mais inovadoras do Chile.
Após décadas trabalhando e conduzindo a Viña El Principal para a elite, em 2017, Guzmán passou a se dedicar integralmente a um projeto autoral, o qual denominou Vinos G².
Por meio de sua vasta experiência na elaboração de vinhos ultra-premium de Maipo-Andes, em especial Pirque, Guzmán seleciona pequenas parcelas da região, para dar origem a vinhos completamente autorais e de produção muito restrita. A Vinos G² elabora apenas 4 exemplares: 2 são ao clássico estilo Bordeaux de Pirque, enquanto os outros 2, um tanto peculiares, são feitos com Alvarinho e Mencía, cepas que o próprio enólogo introduziu no país.
O Vontade Cabernet Sauvignon foi concebido para mostrar o pedigree dos grandes exemplares sobre os quais o Maipo adquiriu prestígio.
As uvas foram colhidas nas encostas dos Andes, onde a altitude é superior aos 600 metros. O Maipo-Andes se caracteriza pelo solo pedregoso, onde há um conteúdo maior de areia do que argila. Os dias quentes proporcionam o pleno amadurecimento dos frutos, enquanto a noite, os ventos frescos que descem a cordilheira, propiciam uma elevada amplitude térmica. Isso confere elegância e muita complexidade.
A marca de Gonzalo Guzmán são as mínimas intervenções na adega. Dessa forma, a elaboração contemplou fermentação espontânea em tanques de aço inox e estágio em barricas de carvalho francês (40% novas) durante 16 meses.
O resultado impressiona pela sofisticação. Tem excelente profusão aromática de frutas frescas e maduras, estando repleto de cassis, jabuticabas, cerejas e amoras, contornadas por pimenta-do-reino, violetas, baunilha, giz, cravo e um toque muito discreto de funcho.
Na boca é bem clássico: estruturado, suculento, com taninos carnudos, mas textura aveludada. A fruta é predominante, delineada por especiarias, chocolate amargo e giz. É um deleite, e o final impressiona pela persistência.
Joaquín Hildalgo, da Vinous, concedeu 95 pontos para a safra 2022, enquanto Wine Advocate e Tim Atkin avaliaram com excelentes 93 pontos. São notas incríveis!
Em resumo, este vinho está um espetáculo e entrega muito pelo preço. Uma dica é adquirir mais de uma garrafa, pois, certamente, será muito bacana acompanhar como evolui ao longo do tempo.
Saúde!
Enoapaixonados de plantão!
Hoje, abrimos espaço em nossa vitrine para mais um Grande Talento da Enologia. Um vinho de ninguém mais ninguém menos que Gonzalo Guzmán, uma das personalidades mais inovadoras do Chile.
Após décadas trabalhando e conduzindo a Viña El Principal para a elite, em 2017, Guzmán passou a se dedicar integralmente a um projeto autoral, o qual denominou Vinos G².
Por meio de sua vasta experiência na elaboração de vinhos ultra-premium de Maipo-Andes, em especial Pirque, Guzmán seleciona pequenas parcelas da região, para dar origem a vinhos completamente autorais e de produção muito restrita. A Vinos G² elabora apenas 4 exemplares: 2 são ao clássico estilo Bordeaux de Pirque, enquanto os outros 2, um tanto peculiares, são feitos com Alvarinho e Mencía, cepas que o próprio enólogo introduziu no país.
O Vontade Cabernet Sauvignon foi concebido para mostrar o pedigree dos grandes exemplares sobre os quais o Maipo adquiriu prestígio.
As uvas foram colhidas nas encostas dos Andes, onde a altitude é superior aos 600 metros. O Maipo-Andes se caracteriza pelo solo pedregoso, onde há um conteúdo maior de areia do que argila. Os dias quentes proporcionam o pleno amadurecimento dos frutos, enquanto a noite, os ventos frescos que descem a cordilheira, propiciam uma elevada amplitude térmica. Isso confere elegância e muita complexidade.
A marca de Gonzalo Guzmán são as mínimas intervenções na adega. Dessa forma, a elaboração contemplou fermentação espontânea em tanques de aço inox e estágio em barricas de carvalho francês (40% novas) durante 16 meses.
O resultado impressiona pela sofisticação. Tem excelente profusão aromática de frutas frescas e maduras, estando repleto de cassis, jabuticabas, cerejas e amoras, contornadas por pimenta-do-reino, violetas, baunilha, giz, cravo e um toque muito discreto de funcho.
Na boca é bem clássico: estruturado, suculento, com taninos carnudos, mas textura aveludada. A fruta é predominante, delineada por especiarias, chocolate amargo e giz. É um deleite, e o final impressiona pela persistência.
Joaquín Hildalgo, da Vinous, concedeu 95 pontos para a safra 2022, enquanto Wine Advocate e Tim Atkin avaliaram com excelentes 93 pontos. São notas incríveis!
Em resumo, este vinho está um espetáculo e entrega muito pelo preço. Uma dica é adquirir mais de uma garrafa, pois, certamente, será muito bacana acompanhar como evolui ao longo do tempo.
A cada dia oferecemos um vinho por um preço super especial (em 99% dos casos é o melhor preço que você irá encontrar no mercado online).
Adega Virtual
Todas as compras que você realiza na VinumDay são enviadas para a sua adega virtual. Esse sistema exclusivo lhe permite acumular compras feitas em datas diferentes para obter frete reduzido ou gratuito.
Frete Grátis
Ao acumular compras na adega virtual acima de um determinado valor (que
varia de R$ 400 a R$ 800 - dependendo da sua região) você pode solicitar a entrega com frete
gratuito.
Pagamento
O pagamento pode ser realizado através de cartão de crédito ou então via
depósito bancário/DOC/TED.
Atenção para a Oferta da Semana que estreia hoje! É uma oportunidade incrível para você garantir um bom estoque de um exemplar que é considerado por muitos como o melhor vinho de relação preço/qualidade do Brasil!!
Com vocês, o fantástico Panizzon Maximus, em sua nova safra 2023:
O Maximus é o vinho mais emblemático da Panizzon, vinícola gaúcha fundada em 1960 por Ricardo Panizzon, hoje comandada pela 3ª geração da família.
É tradicionalmente elaborado com uvas do vinhedo Durans, localizado a 850 metros de altitude na região dos Campos de Cima da Serra. O assemblage é composto por 35% de Cabernet Franc, 35% de Merlot, 15% de Sangiovese e 15% de Ancellotta.
As castas foram vinificadas separadamente em tanques de aço inoxidável a exatos 18 °C sob a ação de leveduras selecionadas, e com remontagens diárias. Após a malolática, o corte foi realizado e o vinho estagiou por 12 meses em carvalho francês e americano.
O visual é vermelho rubi, brilhante e profundo, e os aromas abrem com nítidas notas de cereja, framboesa, morango e ameixa, escoltados por rosas-vermelhas e múltiplas especiarias, entre elas a canela, o cravo e a noz-moscada. Sem tirar o protagonismo da fruta, incrementam a complexidade nuances de chocolate meio amargo, café em grãos e menta.
Na boca, revela-se muito macio e sedoso, com uma acidez excelente, taninos finos e aveludados, corpo médio e ótima intensidade das notas constatadas anteriormente na avaliação olfativa.
É um tinto que entrega muito mais complexidade do que se imaginaria para um rótulo nessa faixa de preço – certamente entre as maiores barganhas do Brasil.
Na Vinumday os confrades participam de graça, ganham bônus, cashback de até 5% em todas as compras.
Acompanhe as regras do Cashback em Perguntas Frequentes
.png)
