Premio Premio Premio Premio Premio
Primordios Malbec 2023

Primordios Malbec 2023

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2023

Teor Alcoólico

Teor

13,5%

Primórdios Malbec – um vinho para comprar de caixa!
 
Enófilo prevenido é aquele que sempre possui rótulos em casa capazes de suprir diversas ocasiões. Obviamente, o normal é contar com uma diversidade menor de produtos caros e especiais e com mais opções econômicas para o dia-a-dia – exatamente o motivo que levou a curadoria VinumDay a selecionar o vinho desta semana, um exemplar que não é repleto de histórias ou premiações, mas que entrega na taça um vinho saborosíssimo a um preço fantástico!
 
É elaborado pela Bodega Don Manuel Villafâne, situada em Mendoza, a capital do vinho argentino, com vinhedos cultivados na cidade de Maipú, às margens do rio homônimo da região, com solos extremamente rochosos.

A vinificação é tradicional em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas e temperatura controlada e, após a malolática espontânea, o vinho amadurece em um misto de barricas de carvalho francês e americano por 5 meses antes de seu engarrafamento.


Primordios Malbec 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2023

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Argentina

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Região

Mendoza

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Vinícola

Bodega Don Manuel Villafañe

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

até 2030

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Decanter

15 minutos

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Maturação

5 meses em barricas de carvalho francês e americano

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Castas

Malbec

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi intenso e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras, frescas e maduras, acompanhadas por notas de especiarias e violetas, finalizando com um delicado toque mineral
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
harmonioso, com taninos finos e aveludados muito bem equilibrados com uma acidez correta e bastante salivante. O perfil de sabor acompanha a paleta olfativa e o final de boca é prazeroso e de boa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

VEJA TAMBÉM A OFERTA DO DIA

Sophenia Altosur

Malbec 2023

O Natal VinumDay terminou, mas vamos rumo ao Ano novo com TUDO!

Para iniciar a contagem regressiva elencamos um rótulo de sucesso. São nada menos que 95 pontos da Decanter World Wine Awards, 90 pontos dos Descorchados, da Revista Adega e do criterioso James Suckling!

Quando ofertado anteriormente, era contemplado com uma medalha. Hoje, volta ao nosso palco de destaque, com 4 merecidas premiações.

Quando o Malbec é de origem nobre, é consagrado pela crítica e possui um preço ridículo de bom... portanto, você sabe - a oferta acaba rapidinho.

Se já o conhece, não perca tempo e garanta logo suas garrafas!

Mas, se ainda não o conhece, desfrute da bela apresentação redigida por nosso sommelier Gustavo Henz:

"Quando o assunto é custo-benefício, a linha Altosur, da Finca Sophenia, certamente está no topo. São varietais concebidos para demonstrar da melhor forma possível a distinção do terroir de Gualtallary, que, diga-se de passagem, é um dos melhores do Valle de Uco.

É um dos locais mais frescos e altos de Mendoza, onde o solo é extremamente pobre, arenoso e pedregoso, além de rico em calcário. Como consequência, as videiras têm a estação de crescimento prolongada, originando vinhos com ótima estrutura, austeros e frescos, muitas vezes até denotando um certo caráter mineral.

Elaborado a partir de vinhedos de Malbec localizados a 1200 metros de altitude, este é um vinho que encanta por mostrar a primazia da viticultura desta bodega. Sua vinificação decorreu de forma tradicional, contemplando um estágio em madeira durante 4 meses.

Em sua degustação, abre um bouquet frutado intenso, genuíno e delicioso, composto principalmente por frutas negras frescas, escoltadas por nuances florais e leves toques herbáceos. Sedoso e refrescante, na boca também é elegante, do início ao fim. O corpo é estruturado, os taninos finamente polidos e a acidez suculenta. A intensidade de fruta na boca é muito saborosa, e o final longo e deleitoso.

De complemento, compartilhamos a harmonização inesquecível que fizemos com este vinho, o apreciando acompanhado de um assado de tira na parrilla da nossa curadoria – foi sensacional.

Pessoal, é evidente - o Altosur Malbec é espetacular!

É qualidade pura, por um valor imperdível!"
Seja esperto e inclua uma garrafa em sua Adega Virtual agora mesmo, antes que esta nova remessa termine!

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