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Capuzzimati Nero di Troia
2022
Na reta final de 2024, um verdadeiro tesouro da Puglia chega à VinumDay para encantar os apaixonados por essa região italiana.
Apresentamos o excelente Nero di Troia da linha clássicos da Cantine Capuzzimati.
Essa encantadora vinícola familiar, estabelecida em 1952 na península de Salento, é uma das poucas no sul da Itália que ainda preserva o cultivo dessa antiga casta. O pequeno vinhedo de Nero di Troia da Capuzzimati, com mais de 35 anos de idade, prospera em um solo predominantemente calcário.
Caracterizada por sua baixa produtividade e cultivo limitado, é uma variedade cercada de histórias e mitos. Seu nome remete à cidade de Troia, na província de Foggia. Segundo a tradição, a cidade teria sido fundada por Diomedes, o lendário herói da Guerra de Troia, que trouxe consigo a variedade e a plantou na região.
Na taça, este exemplar revela um perfil fascinante: notas de ameixa madura e cassis se destacam, acompanhadas por um conjunto de especiarias doces e um toque final defumado.
No paladar, surpreende com taninos macios e agradáveis, equilibrados por uma acidez na medida certa, que estimula a salivação. Os sabores confirmam as sensações aromáticas, marcados pela intensidade e longa persistência.
No crivo da nossa curadoria, foi aprovadíssimo. Já pelos enófilos do app Vivino, vem se destacanco pela bela média 4.1.
Com um expressivo desconto de 37%, custando menos de R$ 100, esta experiência pode ser sua.
Aproveite!
