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Woven Stone Öhau Pinot Noir 2022

Woven Stone Öhau Pinot Noir 2022

Oferta indisponível

tinto

Tipo

tinto

Nova Zelândia

País

Nova Zelândia

Safra

Safra

2022

Teor Alcoólico

Teor

13%

Oriundo da Nova Zelândia – país que elabora excelentes vinhos, mas que, infelizmente, poucos chegam ao Brasil, este Pinot Noir é o “irmão” do fantástico Sauvignon Blanc que figurou aqui na VinumDay em meados do ano passado.
 
Assim como a Sauvignon Blanc, a Pinot Noir (variedade tinta mais plantada no país) está presente praticamente em todas as áreas vitícolas neozelandesas, com maior concentração na ilha sul, devido ao clima mais frio. Porém, um local novo vem se destacando na ilha norte, a sub-região de Ōhau, situada em Horowhenua, na costa sudoeste.
 
Foi somente em 2006 que, ao subdividir uma grande área de terras agrícolas para habitação, um grupo de moradores descobriu um solo composto de pedregulhos e camadas de cascalho, resultado do depósito do rio Ōhau quando ainda era um rio glacial muito maior. Ao ser estudado melhor, descobriu-se que tal solo podia ser comparado a alguns dos melhores vinhedos de Marlborough (considerada a melhor região vinícola da Nova Zelândia). Somado a um microclima único, com baixíssimo risco de geadas, outonos longos e secos e noites frias, a zona de Ōhau abriu-se para o horizonte vitivinícola.
 
Atualmente existe apenas um produtor, a Ōhau Wines, cuja primeira colheita foi no ano de 2009. É uma vinícola boutique, focada na elaboração de vinhos de alta gama, liderada por Jane Cooper, uma das referências da enologia neozelandesa.
 
A Pinot Noir é cuidadosamente cultivada pela empresa, que trabalha o vinhedo com um manejo da canópia aberto para que tenha uma excelente exposição solar e os frutos atinjam um amadurecimento completo. Este, é atingido lentamente e com perfeição graças às noites frias que o terroir proporciona. A vinificação é tradicional, em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas e a uma temperatura levemente inferior aos demais tintos, visando uma maior retenção de aromas e uma extração de taninos mais suave. Finalizada a malolática, o vinho descansa sobre as borras finas por 5 meses antes de ser filtrado e engarrafado.


Woven Stone Öhau Pinot Noir 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

13%

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País

Nova Zelândia

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Região

Horowhenua

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SubRegião

Ōhau

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Vinícola

Ōhau Wines

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Temperatura de Serviço

12º a 16ºC

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Guarda

2030

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Decanter

15 minutos

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Maturação

5 meses em contato com as borras finas, em tanques de aço inox

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Castas

Pinot Noir

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi de média intensidade, límpido e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
notas de frutas vermelhas, como cereja, morango e framboesa, aliadas a rosas vermelhas, especiarias, como cravo e canela, finalizando com uma leve nuance tostada
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
um vinho leve, jovial e refrescante, que apresenta taninos macios, uma ótima profusão de sabores, sobretudo as frutas vermelhas, que se mantém em um final de boca muito agradável, de boa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias

Aromáticos
Descrição
risoto de figos com queijo brie, lasanha de frango, penne caprese, charcutaria de alta qualidade e queijos de média intensidade em geral

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Alameda De Santar Parcelas

Branco 2021

Amigos, temos a honra de apresentamos um verdadeiro garimpo do Dão!

Com impressionantes 92 pontos pela Revista Adega e 17 pontos na renomada revista Grandes Escolhas – uma das publicações mais respeitadas sobre vinhos em Portugal –, o Alameda de Santar Parcelas Branco 2021 é, sem dúvida, um vinho de grande destaque.

Pronto para descobrir essa joia?

A Quinta da Alameda é uma vinícola boutique profundamente enraizada em seu terroir: o encantador vilarejo de Santar, famoso por seus exemplares elegantes e aristocráticos. Esses vinhos nascem de um planalto granítico privilegiado, cercado pelas majestosas serras da Estrela, Montemuro e Caramulo. Desde 1826, a quinta tem se dedicado a preservar e resgatar a nobreza da sua região, com o slogan “Berço de Puros Vinhos do Dão”.

Com apenas 2900 garrafas produzidas, a safra 2021 do Alameda de Santar Parcelas Branco é um blend das variedades Encruzado e Arinto, com uma pitada da peculiar Uva Cão (também conhecida como Esgana Cão em Bucelas ou Sercial na Madeira). Todas as castas vêm exclusivamente da Quinta da Alameda, refletindo as características únicas de seu terroir.

Na taça, revela toda sua grandeza, com notas de pêssego, damasco e pera, envoltas por frutas cítricas, como laranja, um inebriante perfume de rosas-brancas.

Na boca, é fresco e muito bem estruturado. Destaca-se pela acidez vibrante, que se equilibra perfeitamente com a textura cremosa adquirida ao longo de 3 meses de batonnage. Além disso, combina o sabor frutado com nuances minerais, em um paladar de generosa persistência.

Hoje, este branco fantástico chega até você com 33% OFF - uma negociação exclusiva, com no melhor preço do Brasil!

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