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Casa Fantin
Riserva Nobre
Salve, salve, meu caro enoapaixonado!
Começa hoje a campanha mais aguardada de cada início de ano na VinumDay: nosso clássico TOP5, onde você ganha uma nova oportunidade para adquirir os vinhos de maior destaque entre os que foram apresentados durante o último giro da Terra ao redor do Sol.
Na 5a. posição, um brazuca que encantou não apenas nosso time de sommeliers, mas um número grande de clientes que nos escreveram com pedidos de bis.
Com vocês, Casa Fantin Riserva Nobre.
Diretamente da pitoresco cidade de Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, garimpamos um brazuca de apassimento capaz de rivalizar em pé de igualdade com os Amarones, por uma fração de preço.
Oportunidade IMPERDÍVEL para quem quer ficar impressionado com um belíssimo produto do nosso país.
Vamos conhecê-lo?
Com uma nítida inspiração no exemplar mais emblemático da Valpolicella, a Casa Ângelo Fantin, pequena vinícola capitaneada por Aristides Fantin e sua família, apostou todas as suas fichas na difícil missão de produzir o Riserva Nobre.
Neste, que é seu vinho mais emblemático, empregam frações iguais de Merlot e Cabernet Franc, oriundas de vinhedos próprios, cultivados em encostas bem drenadas e com ótima exposição, muito próximas do Rio das Antas.
Logo depois da colheita manual, as uvas foram deixadas para secar em esteiras, por um período de 30 a 35 dias, até perder aproximadamente 60% da água presente nas bagas.
Após uma vinificação estritamente controlada, o pequeno volume de vinho produzido foi mantido em repouso, possibilitando um assemblage de três safras: 2018, 2019 e 2020.
Na degustação, é simplesmente esplendoroso. Os aromas de grande intensidade, destacam frutas vermelhas e negras em compota, entre elas cereja, amora e jabuticaba, que então tomam contornos de frutas secas, como cranberry, figo turco e tâmaras. Some a isso notas de chocolate amargo, couro, cogumelos e especiarias doces.
Na boca, seus 15,9% de álcool estão praticamente imperceptíveis. Tudo está primorosamente integrado, num vinho muito robusto, de taninos bem polimerizados, acidez suculenta, intensidade generosa de fruta e persistência longa.
Oportunidade verdadeiramente única. Estamos disponibilizando pouquíssimas garrafas de um exemplar com uma entrega majestosa diante de seu preço!
