- Menu
-
Vinum Day
-
Um Chablis de altíssima qualidade, produzido por Alain Geoffroy, um dos grandes nomes da denominação. Este exemplar é resultado de uma criteriosa seleção de vinhas antigas, com idades entre 45 e 70 anos, e amadurece por 6 meses em carvalho francês.
No coração de Chablis, a família Geoffroy cultivou as primeiras videiras em 1850. Alain, o herdeiro, continuou e aprimorou o trabalho iniciado por seus ancestrais, uma construção familiar que se perpetua até os dias atuais, como é tradição na Borgonha.
Atualmente, a propriedade conta com 50 hectares de vinhedos, alguns de 45 a 70 anos, chamados Vieilles Vignes, nos quais este exemplar tem origem. As uvas da casta Chardonnay são a única composição dos Chablis, cultivadas em altitudes que variam de 120 a 150 metros e exposição solar sul-sudeste. Com presença de marga, o solo é singularmente caracterizado como kimmeridgian, característica capaz de denotar certa mineralidade aos vinhos da região.
Neste exemplar, a vinificação é realizada em tonéis de carvalho, onde também é realizada a fermentação malolática, durante o inverno. O toque final fica por conta da maturação, que ocorre por 6 meses em barricas novas de carvalho francês.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2022
Teor Alcoólico
12,7%
País
França
Região
Borgonha
SubRegião
Chablis
Vinícola
Domaine Alain Geoffroy
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
2035 +
Decanter
-
Maturação
de 5 a 7 meses em barricas de carvalho
Castas
Chardonnay
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.
Deixe seu e-mail para receber o cupom.
Indique um amigo! Ele ganha R$ 50 de crédito ao se cadastrar e quando fizer a primeira compra você também ganha os mesmos R$ 50
Entre na sua conta para ver seu código de indicação