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Ramon Bilbao
Reserva 2018
Infelizmente, as garrafas do Chavarri Larchago Rioja Reserva 2016 esgotaram, tanto na VinumDay quanto no fornecedor.
Mas calma, amigo enófilo, conseguimos uma excelente alternativa: o Ramón Bilbao Reserva 2018.
Vamos conhecê-lo?
A nova safra deste vinho acabou de chegar no Brasil, e já se destaca com os 93 pontos do especialista em vinho espanhóis Hudin, 92 de Tim Atkin, 92 também no Guia Penin, 92 de James Suckling e 90 pontos no International Wine Challenge.
Novamente, ficamos muito impressionados com a qualidade que entrega na taça, sobretudo com o preço batalhado por nossos sommeliers, para esta oferta excepcional.
São 90% Tempranillo e 10% de Graciano e Mazuelo, uvas obtidas a partir de uma seleção de vinhedos com mais de 40 anos, cultivados em pé franco na sub-região de Rioja Alta.
A colheita foi totalmente manual e a elaboração envolveu 20 meses de estágio em barricas de carvalho americano. Não foi realizada filtração nem clarificação e o vinho engarrafado permaneceu por diversos meses nas caves, totalizando um período de estágio superior ao mínimo requisitado pela DOCa para a categoria.
Na degustação, encontramos um exemplar MAJESTOSO!
Um Reserva, realmente, muito equilibrado, com madeira bem integrada. Os aromas revelam cereja, morango e cassis, escoltados por notas florais, tostadas e de tabaco, além de chocolate amargo e especiarias, como cravo, anis-estrelado e canela.
Em boca, possui uma acidez suculenta, taninos polidos e uma excelente amplitude de sabores, que levam a final longo, delicioso, que continuamente convida a um próximo gole.
Este vinho está sensacional e pelo preço que chega até você, deve fazer parte da sua adega!
Se possível, adquira mais de uma garrafa. Vale muito a pena!
