Caprili Brunello Di

Montalcino 2019

Caprili Brunello Di Montalcino 2019
Caprili Brunello Di

Montalcino 2019

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Caprili Brunello Di

Montalcino 2019

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Apresentação

A Caprili foi fundada em 1965 pela família Bartolomei, que adquiriu uma antiga fazenda de criação de gado, e mudou sua vocação para a vitivinicultura.

Seus vinhedos estão em Tavernelle, onde se beneficiam de altitudes que vão de 225 a 340 metros acima do nível do mar, além de uma estratégica exposição solar sudoeste, em direção ao mar, para manter as videiras arejadas e evitar possíveis infecções fúngicas. 

A vinícola preza por um processo natural, com fermentações espontâneas, sem qualquer aditivo enológico, preservando a singularidade de cada nova safra. Seu Brunello di Montalcino - cuja primeira safra foi lançada em 1979, já com o selo da DOCG - é elaborado 100% com Sangiovese Grosso, com uma maturação de 24 a 30 meses em botti, além de outros 9 meses em garrafa.

Agora, a Caprili entrega seu aguardado Brunello da safra 2019, considera uma das melhores dos últimos 20 anos na região.

Caprili Brunello Di Montalcino 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcoólico

15%

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País

Itália

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Região

Toscana

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SubRegião

Brunello di Montalcino DOCG

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Vinícola

Caprili

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2044

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Decanter

60 a 180 minutos

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Maturação

30 meses em barris de carvlho da Eslavônia

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Castas

100% Sangiovese Grosso

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Premiações

96 pts Wine Spectator | 96 pts Kerin O'Keefe | 95 pts Wine Advocate | 95 pts Vinous Media | 94 pts Raffaele Vecchione | 94+ pts Jeb Dunnuck | 93 pts James Suckling | 92 pts Decanter Magazine

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
bisteca alla fiorentina, gnocchi com ragu de linguiça, risotto allo zaferano, polenta com ragu de cogumelos, filé à Wellington, salumeria clássica como prosciutto, pancetta, coppa e bresaola
R$ 789,90 30% OFF R$ 549,90
21 A 28/out

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Montalcino 2019

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