Chateau De Messey
Mâcon-Villages Les Chouettes 2022
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25%
Tipo
branco
País
França
Safra
2022
Teor
12,5%
O Château de Messey, situado na villa de Cruzille, é uma propriedade histórica com raízes que remontam ao século IX e que vem ganhando destaque pela qualidade crescente de seus vinhos. A vinícola foi adquirida nos anos 90 por Marc Dumont, e hoje é conduzida com o auxílio de Frédéric Servais, eleito Enólogo do Ano em 2017, pela Appelation Bourgogne. Seus vinhos de destacam pela profundidade e complexidade.
“Les Chouettes” — nome inspirado nas corujas que habitam a área — reflete a filosofia de agricultura orgânica e biodinâmica adotada pelo Domaine, que valoriza a expressão da natureza e da biodiversidade local. O vinho foi elaborado com uma mescla de parcelas em Mâcon-Cruzille e Mâcon-Chardonnay. A vinificação com leveduras indígenas foi seguida pela fermentação malolática e posterior estágio de seis meses em barris de carvalho.
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Tipo
branco
Safra
2022
Teor Alcoólico
12,5%
País
França
Região
Borgonha
SubRegião
Mâcon-Villages (Mâconnais)
Vinícola
Domaine du Château de Messey
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
2035
Decanter
-
Maturação
6 meses em barricas de carvalho
Castas
Chardonnay
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Temperos
Doces
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