Chevrot

Maranges Sur Le Chêne 2016

Chevrot

Maranges Sur Le Chêne 2016

R$ 665,00 R$ 499,90 Você economiza R$ 165,10

Sur Le Chêne é um climat de 4 hectares, onde os irmãos Vincent e Pablo Chevrot, ambos enólogos, vinificam uvas de vinhedos antigos usando preceitos orgânicos e biodinâmicos. O resultado é um Borgonha transcendental, que entrega qualidade muito superior à encontrada em vinhos de comunas mais prestigiadas!

Chevrot

Maranges Sur Le Chêne 2016

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Apresentação

A denominação de origem Maranges é a mais meridional de Côte de Beaune. Assim como na maior parte da Borgonha, entre as castas tintas, a Pinot Noir é quem brilha nestas terras, representando 13,5 dos 18 hectares de videiras que o Domaine Chevrot possui.

A comuna de Cheilly-les-Maranges é o berço da lieau-dit Sur le Chêne. Nesta área, o solo é um pouco mais pedregoso que no restante da região, mas sua composição continua sendo majoritariamente argilosa e calcária. A famosa escarpa de Côte d'Or garante a excepcionalidade deste terroir, protegendo as videiras do sopro dos ventos e permitindo uma excelente drenagem dos terrenos através de uma inclinação sutil. O clima é totalmente continental, com 4 estações bem definidas, e diferentemente do restante de Côte d'Beaune, em Maranges a exposição dos vinhedos é no sentido sul/sudeste.

Desde 1830 a tradição vinhateira do Domaine Chevrot é passada de geração em geração e em 2008 foi a vez dos irmãos Pablo e Vincent Chevrot assumirem a propriedade. Um de seus primeiros feitos foi certificar 100% da propriedade como orgânica, um compromisso fiel de respeito a natureza que assegura vinhas e consequentemente uvas extremamente sãs.

100% Pinot Noir, de uvas colhidas manualmente, este exemplar espetacular advém de videiras com 50 anos de idade. Sua maturação decorreu por 15 meses em carvalho francês, dos quais 12 meses foram em barricas e 3 meses em cubas, todas termorreguladas.