Chateau De Messey
Mâcon-Villages Les Chouettes 2022
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Tipo
tinto
País
Romênia
Safra
2020
Teor
12,5%
Dentre os diferentes aspectos que tornam o Chocolate Sweet Red Blend 2020 um vinho atípico, começamos por sua apresentação. Ao retirar a cápsula da garrafa, você encontrará uma inusitada rolha de vidro.
Considerada a vedação "perfeita", é um fecho estéril, a prova de oxigênio e cerca de 100 vezes mais resistente que a própria garrafa. Pouquíssimas vinícolas do mundo o utilizam, afinal, todo bônus tem um ônus - neste caso, o preço muito superior ao de uma rolha de cortiça.
Por isso, é um vedante destinado a produtos de qualidade superior, já que a abertura de um bom vinho sempre envolve expectativa. Infelizmente, a rolha de cortiça pode causar grande frustração, como, por exemplo, o cork taint, que neste caso não representa perigo algum.
A segunda característica que destacamos é a procedência. São pouquíssimos os exemplares da Romênia que chegam ao Brasil, sobretudo se levarmos em consideração que este é um vinho de sobremesa tinto.
Ele foi concebido pela Tohani Winery, produtor da região de Deaulu Mare reconhecido pela originalidade e pela impressionante adega com 100.000 vinhos colecionáveis. A elaboração ocorreu com as castas Fetească Neagră, Merlot e Shiraz, que tiveram um estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.
O último detalhe é o mais importante: o vinho foi criado com o propósito de ser páreo para o chocolate, uma das harmonizações mais difíceis de serem feitas. Garantimos que o resultado é excepcional, com um casamento muito bem-sucedido.
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Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
12,5%
País
Romênia
Região
Dealu Mare
Vinícola
Domeniile Viticole Tohani
Temperatura de Serviço
10 a 14 °C
Guarda
2030
Decanter
-
Maturação
6 meses em barricas de carvalho francês
Castas
Feteasca Neagra, Merlot e Shiraz
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
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