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Vinum Day
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Um perfumado Barolo da comuna de La Morra elaborado por Ciàbot Berton, um dos produtores mais tradicionais da região.
Ciàbot Berton é uma vinícola com quatro gerações de história na comuna de La Morra. O nome "Ciàbot" refere-se a um pequeno edifício no dialeto piemontês, enquanto "Berton" é uma homenagem ao antigo proprietário do local.
Localizada no vilarejo de La Morra, a vinícola beneficia-se de um solo rico em marga Tortoniana, que contém altas concentrações de calcário. Esse terroir é ideal para a produção de vinhos de Nebbiolo, que nesta área em específico, são conhecidos pelo caráter perfumado
Este exemplar é resultado da vinificação tradicional das uvas, que a vinícola realizou em tanques de concreto, enquanto a maturação ocorreu em barris de carvalho da Eslavônia.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
14,5%
País
Itália
Região
Piemonte
SubRegião
La Morra (Barolo)
Vinícola
Ciàbot Berton
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2035 +
Decanter
60 a 90 minutos
Maturação
em barris de carvalho da Eslavônia
Castas
Nebbiolo
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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