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Vinum Day
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Viñedo Singular é uma classificação que delimita não apenas a origem do vinho, mas também uma série de outros aspectos: a idade da vinha (35 anos no mínimo), rendimentos (no mínimo 20% inferiores aos permitidos pela DOCa), colheita (manual obrigatória), entre outros. É o movimento de Rioja para buscar os equivalentes aos Grand Cru franceses. Neste delicioso e opulento branco, temos um varietal de Viura fermentado e envelhecido em carvalho, oriundo da Finca Alto Cantabria.
Com mais de 130 anos de história, a família Valdemar é uma das mais revolucionárias de Rioja.
Ainda no século XX, foram pioneiros na promoção da casta Viura. Construíram a primeira vinícola do continente europeu com controle de temperatura, elaboraram o primeiro espumante Vinedo Singular de Rioja, o primeiro Garnacha Reserva, o primeiro branco fermentado em barrica e o primeiro Tempranillo Blanco.
Proveniente da Finca Alto Cantabria, este exemplar é um dos mais exclusivos da vinícola. É um branco de Viñedo Singular, ou seja, é proveniente de uma porção de características distintas, que atestam sua alta qualidade.
Foi elaborado 100% com Viura proveniente de vinhas plantadas em 1975, em encostas 114 metros acima do nível do Rio Ebro.
A fermentação ocorreu tanto em tanques de aço inox quanto em barricas francesas. Já a maturação de todo o vinho ocorreu em barricas francesas por um período de 6 meses, quando também foram feitas battonages frequentes.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2020
Teor Alcoólico
13,5%
País
Espanha
Região
Rioja
Vinícola
Conde Valdemar
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
2034
Decanter
-
Maturação
6 meses sobre as borras finas em barricas de carvalho francês
Castas
100% Viura
Premiações
95 pts Tim Atkin | 94 pts Falstaff | 93 pts Revista Adega | 93 pts Guia Verema
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
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