Premio Premio Premio Premio Premio
Fabian Reserva  Cabernet Franc 2022

Fabian Reserva Cabernet Franc 2022

R$ 138,00

R$ 99,90

28%

tinto

Tipo

tinto

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2022

Teor Alcoólico

Teor

13,8%

O Fabian Reserva Cabernet Franc da safra 2022 é um exemplar elaborado sob as normas da Indicação de Procedência Altos Montes, em um ano de excelente qualidade na Serra Gaúcha.

A Vinhos Fabian mantém as suas videiras no sistema espaldeira, a 780 metros de altitude no município de Nova Pádua, regiões onde a Cabernet Franc possui uma maturação lenta e equilibrada.

A vinificação foi realizada pelo enólogo Giovani Fabian, utilizando processos gravitacionais. Por fim, o vinho maturou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano e, posteriormente, permaneceu mais 12 meses em garrafa, nas caves subterrâneas climatizadas, antes de ser lançado ao mercado.

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Fabian Reserva Cabernet Franc 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2022

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Teor Alcoólico

13,8%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Altos Montes

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Vinícola

Fabian

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2031

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Decanter

30 a 45 minutos

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Maturação

mínimo de 12 meses em carvalho francês e americano + 12 meses na garrafa, em cave subterrânea climatizada

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Castas

Cabernet Franc

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi, límpido e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas frescas e maduras, como cereja e framboesa, escoltadas por um leque de especiarias que inclui cravo, baunilha e canela, além de toques de café, coco e torrefação
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
corpo médio, taninos finos e macios, aliados a uma acidez suculenta e ótima intensidade de sabores, que remetem a paleta olfativa e se mantém em um final persistente e muito agradável
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
salada de vegetais grelhados, paleta suína assada ao forno, cortes de gado na brasa, bauru ao prato, filé à parmegiana, spaghetti ao molho funghi, tábua de queijos maduros e embutidos diversos

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Federici Roma Rosso

Collezione Oro 2021

Caro enófilo,

está preparado para uma nova oferta de um vinhaço?

O Federici Roma Rosso Collezione Oro 2021 fez um verdadeiro sucesso em nossa curadoria de 2024, sendo apreciado tanto pelos nossos sommeliers de renome quanto pelos sofisticados apreciadores que confiaram em nossa seleção para suas adegas.

Atendendo a inúmeros pedidos, este premiado vinho retorna agora ao nosso portfólio, e o melhor: pelo mesmo preço especial da última oferta!

Atenção: São apenas 66 garrafas disponíveis! Não deixe passar a chance de adicionar esse ícone à sua coleção. Recomendamos fortemente que garanta já o seu. Porém, se ainda não o conhece, desfrute de sua apresentação a seguir, elaborada pelo nosso qualificado sommerlier Thiago Borne:

""Uma deslumbrante essência de fruta escura, tingida com tons de violeta intenso, transmite uma riqueza de aroma incomparável. Estamos diante de um vinho que atinge o pináculo em termos de textura densa, suavidade aveludada e clareza olfativa. A concentração do sabor e aroma é excepcionalmente rica, fazendo com que cada gota revele uma complexidade pastosa e envolvente. A doçura lembra a polpa da amora, realçada com notas balsâmicas e acentuada pela suavidade untuosa oferecida pela maturação em carvalho. Imaculado como fruta fresca, o vinho magnifica brilhantemente a maciez frutada em uma combinação soberba. A execução enológica é de tal precisão que o sol parece brilhar sobre a cristalina pureza de seu aroma. Sem dúvida, um dos mais excelentes vinhos tintos do ano e um destaque na sua região de origem. Bravo!" – Luca Maroni
 
A descrição acima e os monstruosos 99 pontos de Luca Maroni já seriam suficientes para uma apresentação rápida do fantástico Federici Roma Rosso Collezione Ouro 2021! Porém, para garantir que você está realizando um excelente negócio ao adquiri-lo, a curadoria VinumDay também tem alguns pontos a considerar. Confira abaixo:
 
Os vinhos de Lazio são raros aqui no Brasil! Isto se deve, principalmente, pela região sediar a magnífica cidade de Roma, a capital da Itália, cuja população se encarrega de consumir quase toda a produção das denominações da área.
 
A Denominazione di Origine Controllata Roma é uma apelação relativamente nova, criada em 2011 para assegurar e qualificar diversos vinhos oriundos da área, com destaque para os brancos baseados na Malvasia del Lazio e para os tintos baseados em Montepulciano.
 
O Federici Roma Rosso Collezione Oro é elaborado pela vinícola familiar Tenuta Federici, com uvas provenientes da comuna de Zagarolo, a cerca de 350 metros de altitude. O clima é tipicamente mediterrâneo, com invernos amenos e precipitações moderadas, com verões quentes e ventosos. O solo é de origem vulcânica, predominantemente tufáceo.
 
Trata-se de um blend onde a Montepulciano domina com 65% e é completada com uma pequena parcela de 5% de Merlot e 30% de Cesanese, que é considerada a uva mais distinta da província de Lazio. As uvas são vinificadas separadamente em tanques de aço inox com temperatura controlada, leveduras selecionadas e remontagens diárias. Após a malolática espontânea, o corte é realizado e o vinho é inserido em tonneaux novos de carvalho de 500 litros, onde amadurece por 6 meses com bâtonnages semanais.
 
Além do contundente crivo de Luca Maroni, o Federici Roma Rosso Collezione Oro 2021 também levou a Medalha de Ouro no Berliner Wine Trophy 2023 e, claro, é altamente recomendado pela curadoria VinumDay!"

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