Gran Cata

2020

Gran Cata 2020
Gran Cata

2020

R$ 390,00 R$ 349,90 Você economiza R$ 40,10

O Gran Cata da recém-lançada safra 2020, mostra o que de melhor os enólogos da vinícola encontraram no país. Cada versão deste exemplar é única, irrepetível, e nesta temos o complemento perfeito entre Malbec de Urupema (1290 metros de altitude) e Cabernet Sauvignon de São Joaquim (1270 metros de altitude), na Serra Catarinense.

O Gran Cata da recém-lançada safra 2020, mostra o que de melhor os enólogos da vinícola encontraram no país. Cada versão deste exemplar é única, irrepetível, e nesta temos o complemento perfeito entre Malbec de Urupema (1290 metros de altitude) e Cabernet Sauvignon de São Joaquim (1270 metros de altitude), na Serra Catarinense.

Gran Cata

2020

R$ 390,00 R$ 349,90 Você economiza R$ 40,10

O Gran Cata da recém-lançada safra 2020, mostra o que de melhor os enólogos da vinícola encontraram no país. Cada versão deste exemplar é única, irrepetível, e nesta temos o complemento perfeito entre Malbec de Urupema (1290 metros de altitude) e Cabernet Sauvignon de São Joaquim (1270 metros de altitude), na Serra Catarinense.

Apresentação

O projeto Cata Terroirs foi fundado por amigos catarinenses e visa utilizar parcelas de videiras selecionadas em diferentes terroirs do mundo para originar exemplares de elevada qualidade. Os vinhos podem diferir ano a ano, pois o critério primordial é o uso de uvas de qualidade, aspecto que pode ser variável a cada safra. 

Apesar de obter a matéria prima com produtores parceiros, os enólogos da Cata controlam todas as etapas de produção, acompanhando o ciclo da videiras e aconselhando os viticultores na tomada de decisão.

Com 60% de Malbec de Urupema (1240 metros de altitude) e 40% de Cabernet Sauvignon de São Joaquim (1270 metros de altitude), ambas da Serra Catarinense, o Gran Cata 2020 conta com 24 meses de maturação em barricas de carvalho francês do tipo Allier e 12 meses de estágio em garrafa antes do lançamento.

Foram produzidas 1850 garrafas.

Gran Cata 2020

Baixar Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Baixar

Tipo

tinto

Baixar

Safra

2020

Baixar

Teor Alcoólico

13,5%

Baixar

País

Brasil

Baixar

Região

Serra Catarinense

Baixar

SubRegião

São Joaquim

Baixar

Vinícola

Cata Terroirs

Baixar

Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Baixar

Guarda

2034+

Baixar

Decanter

45 mintos

Baixar

Maturação

24 meses em barricas de carvalho francês do tipo Allier e 12 meses de estágio em garrafa

Baixar

Castas

Malbec e Cabernet Sauvignon

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
notas de frutas negras maduras, em especial mirtilo, ameixa e cereja, escoltadas por chocolate amargo, azeitona preta, baunilha, tabaco, múltiplas especiarias e tosta
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
exemplar complexo e gastronômico, de estrutura robusta, com taninos finos, acidez suculenta e grande intensidade de frutas negras; possui um potencial de guarda extraordinário
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas
Descrição
carnes assadas na parrilla, cordeiro assado, galeto com ervas, costelinha suína ao molho barbecue, massas com molhos condimentados, carne de panela com aipim
R$ 390,00 10% OFF R$ 349,90
27 /fev A 05/mar

Gran Cata

2020

R$ 349,90

Cadastre seu e-mail e receba descontos e promoções

Fechar
VinumDay

Seja bem-vindo

Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.

Deixe seu e-mail para receber o cupom.