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Vinum Day
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Cepparello, vinho emblemático da Isole e Olena, em uma das últimas safras elaboradas por Paolo de Marchi, antes de sua aposentadoria. Um Sangiovese inigualável, reverenciado com expressivas pontuações dos mais renomados críticos internacionais.
Fundada em 1956 por Francesco de Mrachi, Isole e Olena é uma vinícola emblemática da região de Chianti Classico. Atualmente gerida por seu filho, Paolo de Marchi, a propriedade é uma das pioneiras no renacimento enológico da região.
Um de seus vinhos mais emblemáticos é o Supertoscano Cepparello. Elaborado desde 1980, consiste num Sangiovese de vinhas velhas maturado por 20 meses em barricas de carvalho, que até hoje, continua um dos varietais mais notáveis da região.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
15%
País
Itália
Região
Toscana
Vinícola
Isole e Olena
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2044
Decanter
60 a 180 minutos
Maturação
20 meses em barricas de carvalho
Castas
Sangiovese
Premiações
98 pts Vinous Media | 97 pts Falstaff | 96 pts Wine Advocate | 96 pts Wine Spectator | 94 pts James Suckling | 93 pts Decanter Magazine
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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