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Vinum Day
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Isole e Olena Collezione Privata é indiscutivelmente um dos melhores Syrahs da Toscana. A safra 2019 está fabulosa, com um vinho intenso, complexo, profundo e muito vibrante. Esta versão já se destaca com os 98 pontos do The Wine Independent e os 95 pontos consensuais da Wine Advocate, da Vinous Media e de James Suckling.
Um dos grandes exemplos de Syrah da Toscana, o Isole e Olena Collezione Privata é uma das criações de Paolo de Marchi.
Aliás, a Isole e Olena é uma das poucas vinícolas da Toscana que conseguiu obter êxito não somente com a Sangiovese, expressa pelo icônico vinho Ceparello, mas também com Chardonnay, Cabernet Sauvignon e, claro, Syrah.
O Collezione Privata da safra 2019 é elaborado com uvas de videiras em solos de marga calcária, em colinas muito altas de Barberino Val d'Elsa, com grande amplitude térmica entre os dias e as noites. Na vinificação, após o término da fermentação malolática, o vinho é submetido ao amadurecimento em carvalho seguido de estágio em garrafas por 36 meses.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
14%
País
Itália
Região
Toscana
Vinícola
Isole e Olena
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2034+
Decanter
60 a 180 minutos
Maturação
18 meses em barricas de carvalho francês (25% novas)
Castas
Syrah e Viognier
Premiações
98 pts The Wine Independent | 95 pts Wine Advocate | 95 pts Vinous Media | 95 pts James Suckling
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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