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Vinum Day
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Primeiro Assyrtiko da Austrália, este belo exemplar mostra uma autêntica e singular expressão da variedade em Clare Valley. Um vinho que combina a textura e a salinidade características da cepa grega, com o frescor e profundidade antes encontrados exclusivamente nos Rieslings desta prestigiada porção australiana.
A Jim Barry Wines foi precursora do cultivo de Assyrtiko na Austrália.
O enólogo Peter Barry - da segunda geração - provou um exemplar da casta pela primeira vez em 2006, durante suas férias pela Ilha de Santorini.
As qualidades do vinho o impressionaram, com sabores que afirmou nunca ter provado antes. O encantamento virou entusiasmo, e assim, Peter decidiu apostar na variedade.
O primeiro Assyrtiko australiano foi plantado em 2012 no Lodge Hill Vineyard, em Clare Valley, e desde então, tem originado um vinho com o melhor da tipicidade da casta.
Este exemplar é elaborado com uvas de cultivo biológico e conta com uma maturação de 3 meses, onde 10% do vinho repousou em barricas de carvalho francês neutras.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2022
Teor Alcoólico
12%
País
Austrália
Região
South Australia
SubRegião
Clare Valley
Vinícola
Jim Barry
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
2034
Decanter
-
Maturação
3 meses em barricas de carvalho francês (10%)
Castas
Assyrtiko
Premiações
93 pts The Wine Front | 93 pts Revista Adega
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
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