Apresentação

O Château Smith-Haut-Lafitte é um hors-concours entre os sommeliers da Curadoria VinumDay. Este tradicional produtor localizado no alto de Lafitte é um Cru Classé da região de Graves, em Pessac-Léognan, margem direita de Bordeaux, berço dos melhores Cabernet Sauvignon produzidos no planeta.

Seus 67 hectares de vinhedos, hoje sob domínio da família Cathiard, são compostos basicamente por cascalho do tipo Gunzian, o que possibilita perfeita drenagem e dá às uvas um distinto e inimitável caráter mineral.

Em sua versão Le Petit a tradicional casta bordalesa encontra um corte com Merlot e se mostra mais jovem e frutado se comparado ao seu Grand Vin. No entanto, concordamos após a degustação, de que “pequeno” não é um adjetivo pertinente a este grande tinto da França.

Maturado em barricas de carvalho por 18 meses, sendo 20% delas novas, é um fantástico exemplar da vinicultura francesa, absolutamente saboroso caso degustado agora, e com incrível potencial de guarda.

Os aromas trazem ao nariz frutas vermelhas e negras maduras, de cereja, amora, framboesa, cranberry e mirtilo, escoltadas por um inebriante toque floral que remete a rosas coloridas. A longa passagem por madeira entrega ainda um toque de especiarias doces, de noz-moscada, cravo e canela, com um gostoso abaunilhado a fechar o bouquet.

No palato é fresco, de corpo intenso e muito elegante, mesmo com toda a estrutura que se esconde por trás da fruta que se confirma, e chega com um delicioso toque ácido e energético. Os taninos aparecem firmes e bem polidos, preenchendo a boca, acompanhando agradável herbáceo de ervas aromáticas e temperos frescos. Entrega untuosidade aliada à jovialidade dos seus recém-completos quatro anos, com final macio, cheio de notas tostadas e defumadas, e uma nuance mineral que lembra grafite.

Le Petit Haut Lafitte 2016

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Teor Alcoólico

13.5%

País

França

Região

Pessac-Léognan (Bordeaux)

Vinícola

Smith Haut-Lafitte

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

Guarda

até 2032

Decanter

entre 90 e 180 minutos

Maturação

estagiou em barricas de carvalho francês por 18 meses, sendo 20% delas novas

Castas

60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot

Premiações

94 pontos Wine Enthusiast  93 pontos Robert Parker | 92 pontos James Suckling | 90 pontos Wine Spectator | 4.1 estrelas Vivino

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

vermelho-rubi intenso

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas vermelhas e negras maduras, de cereja, amora, framboesa, cranberry e mirtilo, escoltadas por um inebriante toque floral que remete a rosas coloridas; especiarias doces, de noz-moscada, cravo e canela, com um gostoso abaunilhado a fechar o bouquet

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

fruta confirma, e chega com um delicioso toque ácido e energético; taninos firmes e bem polidos; herbáceo de ervas aromáticas e temperos frescos; final macio, untuoso, cheio de notas tostadas e defumadas, e uma nuance mineral que lembra grafite

Culinária

Carnes

Ave

Suíno

Gado

Queijos

Moles

Médios

Da terra

Hortaliças

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Tubérculos

Temperos

Ervas

Especiarias

Descrição

impressione com magret de pato grelhado servido ao molho de ervas aromáticas, alho e manteiga clarificada