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Madre Terra VentreZ Marselan 2023

Madre Terra VentreZ Marselan 2023

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tinto

Tipo

tinto

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2023

Teor Alcoólico

Teor

13%

A Vinícola Madre Terra é uma novidade no Brasil!

Localizada em Flores da Cunha, a 847 metros de altitude, na Serra Gaúcha, elabora micro lotes de vinhos com uma perspectiva voltada a agricultura regenerativa, prezando pelo respeito ao terroir e à sociobiodiversidade.

A linha VentreZ, que este varietal de Marselan integra, traz o resultado da vinha como protagonista. Assim como a "mãe terra", que gera, nutre e protege a vida, a videira brota, cresce, floresce, fornece os frutos e os amadurece.

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Madre Terra Ventrez Marselan 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2023

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Teor Alcoólico

13%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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Vinícola

Vinícola Madre Terra

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2029

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Decanter

30 minutos

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

Marselan

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas maduras, com notas de cereja vermelha, framboesa, ameixa e mirtilo, somadas a nuances terrosas e um toque de iogurte
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
é suculento e polido, com taninos aveludados e uma acidez gostosa e bem integrada, que sustenta a boa concentração de fruta
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas

Especiarias
Descrição
saladas com molho e lascas de queijo, vegetais na brasa, massas ao molho pesto e de tomates, aves assadas, filé mignon suíno ao molho agridoce, risoto de tomate seco e rúcula, penne aos quatro queijos

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