Apresentação

Morellino di Scansano é uma denominação dos vinhos italianos do sul da Toscana, elaborados com a casta Sangiovese, conhecida na região como Morellino. 

No coração da Maremma Toscana, nas colinas entre Grosseto e Montiano e ao lado do Mar Tirreno, a Fazenda Belguardo é um dos negócios mais importantes da região. Adquirida pela família Mazzei em meados dos anos 90, a propriedade cobre uma área de 70 hectares, em um terroir todo diferenciado.

Desde 1435, a Mazzei (também proprietária do  encantador Castello di Fonterutoli, localizado no sudeste da Sicília) se dedica à elaboração de vinhos, com ideais focados em inovação, respeito ao terroir e qualidade de seus produtos, se destacando internacionalmente por seus vinhos consistentes e de muita personalidade.

As uvas deste Morellino foram colhidas manualmente de vinhedos de 19 anos, em solo composto principalmente por arenito e calcário. As condições climáticas da safra 2016 permitiram um perfeito amadurecimento fenólico das melhores uvas Sangiovese. 

Para receber o rótulo Morellino di Scansano Riserva, um vinho deve ter envelhecido pelo menos dois anos, sendo pelo menos um ano em carvalho. Neste caso, o vinho estagiou 14 meses em barricas de carvalho (40% novo) e o restante do período em garrafa. O resultado é um vinho com maior profundidade e potencial de envelhecimento.

Mazzei Belguardo Bronzone Morellino di Scansano Riserva 2016

Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2016

Teor Alcoólico

13,5%

País

Itália

Região

Toscana

Vinícola

Mazzei

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Guarda

2024

Decanter

45 a 60 minutos

Maturação

estagiou 14 meses em abrricas de carvalho francês (40% novo)

Castas

100% Sangiovese

Premiações

92 pts James Suckling | 90 pts Vinous

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

rubi

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas secas (cereja preta, ameixa), casca de laranja cristalizada,  especiarias picantes (pimenta-preta, pimenta-vermelha, noz-moscada), e ervas secas envoltas por nuances de tabaco

Análise gustativa

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

estruturado e potente, de bom copro, com taninos firmes e integrados, escoltados por uma acidez salivante e um final longo; no sabor se destacam as frutas secas e o tabaco

Culinária

Carnes

Ave

Suíno

Gado

Caça

Curada

Queijos

Frescos

Moles

Médios

Duros

Da terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Polenta

Temperos

Pimentas

Ervas

Especiarias

Descrição

burrata, panzanella classica, patê de fígado em pão de fermentação natural, minestrone de feijão branco, tagliata com mini-rúcula e raspas de parmesão, bisteca alla fiorentina, spaghetti aglio e olio