Medici

Ermete Lambrusco di Sorbara Phermento 2021

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Ermete Lambrusco di Sorbara Phermento 2021

R$ 245,90 R$ 184,00 Você economiza R$ 61,90

Lambrusco di Sorbara é um dos melhores clones Emilia-Romagna. Este exemplar da Médice Ermete, um dos produtores mais renomados do estilo foi feito no estilo Nature, com pouco mais de 30 meses sobre as lias.

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Ermete Lambrusco di Sorbara Phermento 2021

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Apresentação

Medice Ermete é um dos melhores produtores de Lambrusco da Itália.

A vinícola familiar assistiu a virtiginosa queda na qualidade na reputação do lambrusco na década de 1970, com mercados inundados de exemplares doces, que, consequentemente, afetaram a reputação da região. Ao invés de se render ao Lambrusco de baixa qualidade, a Medice Ermete fez o contrário. Replantou todas as vinhas, reduzindo em 35% o rendimento, numa aposta máxima para a valorização dos vinhos.

Hoje, a empresa é referência na elaboração de Lambruscos.

Phermento é o único Lambrusco di Sorbara da Medice Ermete. O clone é referenciado como um dos melhores, caracterizado pelos rendimentos naturalmente baixos das videiras, que compensam com a alta qualidade dos vinhos. A área de produção da DOC se encontra nos arredores da cidade de Modena.

A elaboração se deu por uma refermentação na garrafa. Desta forma, o vinho se mantém num refinamento contínuo sobre as lias.