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Vinum Day
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Pertinace é um dos pequenos povoados que compõem a região de Langhe, a mesma onde é produzido o famoso Barbaresco. A Cantina Pertinace, por sua vez, é uma vinícola cooperativa fundada em 1973 por 13 viticultores que focaram no cultivo das castas locais, visando lançar uma nova marca de vinhos de qualidade. Hoje, a empresa possui 20 sócios e 110 hectares de videiras de Alba até Treiso e Barbaresco.
Alba é uma das principais regiões vitícolas do Piemonte, onde são originados vinhos com castas típicas locais, como Dolcetto e Barbera, que carregam consigo o nome deste terroir singular no mundo.
Vinificado 100% com a casta Barbera, proveniente das comunas de Treiso, Alba, Neviglie e Magliano Alfieri, este vinho foi vinificado em tanques de aço inoxidável de 10 a 15 dias e maturou por 9 meses em barricas de carvalho francês.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2018
Teor Alcoólico
14.5%
País
Itália
Região
Piemonte
SubRegião
Barbera D'Alba
Vinícola
Cantina Vignaioli Elvio Pertinace
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Guarda
2028
Decanter
30 a 45 minutos
Maturação
estagiou em barricas de carvalho francês por 9 meses
Castas
100% Barbera
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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