- Menu
-
Vinum Day
-
Um dos raros espumantes elaborados pelas normas da D.O. Vale dos Vinhedos. A Pizzato vinifica seu Brut Tradicional com uvas do famigerado vinhedo Santa Lúcia, onde nascem seus melhores exemplares.
Para a elaboração de seu Brut Tradicional, a impecável vinícola familiar Pizzato Vinhas e Vinhos seguiu rigidamente as normas da D.O.V.V. (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos). As uvas, colhidas manualmente, são oriundas das melhores parcelas de seu lendário vinhedo Santa Lúcia, localizado no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves.
Ao chegar à vinícola, cada variedade foi vinificada separadamente, em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Findada a fermentação alcoólica, o corte de 97% Chardonnay e 3% Pinot Noir é realizado e o vinho é inserido em garrafas para a segunda fermentação pelo Método Tradicional. São pelo menos 15 meses de autólise para que o degorgement seja autorizado.
Esta safra 2022, que já conta com certificação vegana, resultou em apenas 18 mil garrafas produzidas.
Baixar ficha técnica
Tipo
espumante
Safra
2022
Teor Alcoólico
12%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
SubRegião
Vale dos Vinhedos
Vinícola
Pizzato
Temperatura de Serviço
6° a 8ºC
Guarda
até 2029
Decanter
-
Maturação
pelo menos 15 meses de autólise
Castas
Chardonnay e Pinot Noir
Premiações
Gran Ouro - Brazil Wine Challenge 2024
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
Você ganhou R$20 de desconto em sua primeira compra.
Deixe seu e-mail para receber o cupom.
Indique um amigo! Ele ganha R$ 50 de crédito ao se cadastrar e quando fizer a primeira compra você também ganha os mesmos R$ 50
Entre na sua conta para ver seu código de indicação