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Vinum Day
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Fundada em 2001, a Bodega Renacer tornou-se conhecida pelos vinhos de grande qualidade de Luján de Cuyo e Valle do Uco. Além de cultivar suas próprias videiras, trabalha orientando produtores independentes para a manutenção de vinhas com baixo rendimento. A partir destas, o consultor Alberto Antonini, aplica sua expertise para elaborar Malbecs e Cabernets de classe mundial.
Um dos pilares da Renacer é a agricultura de alta precisão: as videiras são antigas e cultivadas com alta densidade. Para se ter ideia, a idade média das plantas que originam os exemplares da linha reserva é de 50 anos.
Neste Malbec, são empregadas uvas de Paraje Altamira (1100 metros de altitude) e Pampa del Cepillo (1200 metros de altitude), no Valle de Uco. A fermentação com leveduras indígenas em tanques de aço inox foi sucedida por uma maturação de 10 a 11 meses em barricas francesas.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
13,5%
País
Argentina
Região
Mendoza
SubRegião
Valle de Uco
Vinícola
Bodega Renacer
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2028
Decanter
20 a 30 minutos
Maturação
10 a 12 meses em barricas de carvalho francês
Castas
Malbec
Premiações
91 pts James Suckling
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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