Limite Norte é um projeto de exploração da Ramón Bilbao, que emprega as novas expoentes Maturana Blanca e Tempranillo Blanco para dar vida a um vinho instigante e generoso, que vem causando um frisson na crítica desde o seu lançamento. Um branco da categoria Reserva, que combina opulência, intensidade, frescor, e mineralidade.
Ramón Bilbao Limite Norte é um corte entre duas castas pouco exploradas em Rioja, cultivadas na porção mais ocidental de Rioja Alta.
São 50% de Tempranillo Blanco e 50% de Maturana Blanca, uvas oriundas de Cuzcurrita. A altitude do vinhedo é de 450 metros, o clima é continental, com grande influência do Atlântico Norte.
Cada variedade foi vinificada separadamente, em tanques de concreto, com diferentes controles de temperatura. A maturação iniciou com o repousou sobre as borras finas, tanto nos tanques de concreto, quanto em ânforas e barricas de carvalho francês. Após o assemblage, estagiou por mais 6 meses em barricas e outros 12 meses nas garrafas.
Tipo
branco
Safra
2018
Teor Alcoólico
12,9%
País
Espanha
Região
Rioja
Vinícola
Ramón Bilbao
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
2034
Decanter
-
Maturação
6 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa
Castas
Tempranillo Blanco e Maturana Blanca
Premiações
92 pts Tim Atkin
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
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