Sébastien Giroux Pouilly-Fuissé Vieilles

Vignes 2020

Sébastien Giroux Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2020
Sébastien Giroux Pouilly-Fuissé Vieilles

Vignes 2020

R$ 627,90 R$ 439,90 Você economiza R$ 188,00

Pouilly-Fuisse em sua melhor essência! De vinhas com mais de 80 anos no climat Les Belouses, é elaborado pelo promissor Sébastien Giroux, que desde 2009, está no comando do Domaine familiar. A safra 2020 do Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes recebeu 93 pontos de Robert Parker.

Pouilly-Fuisse em sua melhor essência! De vinhas com mais de 80 anos no climat Les Belouses, é elaborado pelo promissor Sébastien Giroux, que desde 2009, está no comando do Domaine familiar. A safra 2020 do Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes recebeu 93 pontos de Robert Parker.

Sébastien Giroux Pouilly-Fuissé Vieilles

Vignes 2020

R$ 627,90 R$ 439,90 Você economiza R$ 188,00

Pouilly-Fuisse em sua melhor essência! De vinhas com mais de 80 anos no climat Les Belouses, é elaborado pelo promissor Sébastien Giroux, que desde 2009, está no comando do Domaine familiar. A safra 2020 do Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes recebeu 93 pontos de Robert Parker.

Apresentação

A família Giroux possui vinhedos na Borgonha há quase 300 anos, mas Sebastien Giroux só assumiu o comando do Domaine familiar em 2009.

Mostra-se um produtor muito promissor, trabalhando com pequenas parcelas de vinhedos de modo orgânico e com a mínima interferência possível.

Seu Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes é elaborado a partir de uma parcela de 0,6 hectares no climat Les Belouses. As videiras foram plantadas em 1942, ou seja, possui mais de 80 anos.

O vinho foi maturado por 11 meses em barricas de carvalho, e permaneceu por outros 12 meses em tanques de aço inox.

Sébastien Giroux Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

13,6%

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País

França

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Região

Borgonha

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SubRegião

Pouilly-Fuissé (Mâconnais)

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Vinícola

Sebastien Giroux

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Temperatura de Serviço

10 a 12 ºC

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Guarda

2034+

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Decanter

-

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Maturação

11 meses em barricas de carvalho

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Castas

Chardonnay

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Premiações

93 pts Wine Advocate

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo-palha, límpido e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
notas de pêssego, carambola e maçã verde, frutas cítricas, como limão-siciliano e lima, baunilha, camomila, nuances amanteigadas e minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
se destacam exuberantes frutas de cítricas e de caroço, num conjunto de acidez vibrante, textura cremosa e longa persistência de sabores, com uma deliciosa nota de camomila no fim de boca
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Caça
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cereais
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
ostras in natura, vieiras salteadas na manteiga, mariscos ao bafo com ervas frescas, camarão no tucupi, escargots à la bourguignone, peixes assados na brasa, aves no forno, coelho assado no forno
R$ 627,90 30% OFF R$ 439,90
21 A 28/out

Sébastien Giroux Pouilly-Fuissé Vieilles

Vignes 2020

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