Pouilly-Fuisse em sua melhor essência! De vinhas com mais de 80 anos no climat Les Belouses, é elaborado pelo promissor Sébastien Giroux, que desde 2009, está no comando do Domaine familiar. A safra 2020 do Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes recebeu 93 pontos de Robert Parker.
A família Giroux possui vinhedos na Borgonha há quase 300 anos, mas Sebastien Giroux só assumiu o comando do Domaine familiar em 2009.
Mostra-se um produtor muito promissor, trabalhando com pequenas parcelas de vinhedos de modo orgânico e com a mínima interferência possível.
Seu Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes é elaborado a partir de uma parcela de 0,6 hectares no climat Les Belouses. As videiras foram plantadas em 1942, ou seja, possui mais de 80 anos.
O vinho foi maturado por 11 meses em barricas de carvalho, e permaneceu por outros 12 meses em tanques de aço inox.
Tipo
branco
Safra
2020
Teor Alcoólico
13,6%
País
França
Região
Borgonha
SubRegião
Pouilly-Fuissé (Mâconnais)
Vinícola
Sebastien Giroux
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
2034+
Decanter
-
Maturação
11 meses em barricas de carvalho
Castas
Chardonnay
Premiações
93 pts Wine Advocate
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
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