Montes Limited Selection
Cabernet-Carmenere 2022
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Apresentamos o Montes Limited Selection Cabernet-Carmenere 2022, com 91 pontos de James Suckling!
A Montes é uma vinícola chilena de renome, fundada em 1987 por Aurelio Montes e Douglas Murray, visando produzir vinhos de alta qualidade. Seus vinhedos, que se estendem desde Aconcagua até Apalta, seguem práticas sustentáveis, como o uso controlado de irrigação e colheitas noturnas, para manter a frescor das uvas.
A vinícola oferece uma linha diversificada de vinhos, sempre com foco na excelência e autenticidade. Um de seus destaques em termos de custo-benefício diferenciado é a linha Limited Selection.
Este exemplar da safra de 2022 é composto por 70% de Cabernet Sauvignon e 30% de Carménère, provenientes do Valle de Colchagua, mais especificamente das regiões de Apalta e Marchigüe.
A vinificação segue o rigoroso padrão de qualidade da Montes. Após a fermentação malolática, parte do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês (40% novas) por 8 a 10 meses, enquanto a outra parte é mantida em tanques de concreto pelo mesmo período.
Na taça somos agraciados por aromas de frutas silvestres, como amora e framboesa, frutas secas (ameixa), um herbáceo delicado de folha de tomate, além de especiarias adocicadas e picantes, como baunilha, noz-moscada, canela e pimenta-do-reino.
Perfeitamente integrado e harmonioso, tem taninos suaves e uma acidez refrescante que realça sua estrutura. Os sabores são intensamente marcados por notas frutadas, seguidas por delicados toques de chocolate meio amargo e um leve final herbáceo, remetendo a ervas frescas, que se mantém com boa persistência.
Um vinho complexo, deleitoso e crucial na sua adega.
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