A China não fica para trás quando se fala em produção. É claro que pensando em vinhos, já dominam também a arte.
Atualmente, é um importante país produtor de vinhos tintos, principalmente das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère, deixando um pequeno espaço para a produção de vinhos brancos e rosados. Além das variedades internacionais, a China tem as suas próprias espécies autóctones, como a V. amurensis, resistente ao frio.
Entretanto, a maior parte da viticultura da China é dedicada às uvas de mesa (frescas ou passas), que geram retornos mais atrativos aos produtores do que as uvas para vinhos finos.
Apesar da expansão na década de 1980, a produção de vinhos na China também vive racionalização na era das medidas “anti-extravagância” do Presidente Xi Jingping. A influência política por lá é bastante forte, todos sabemos.
Quanto ao clima, devido a ampla extensão país, entre as regiões vinícolas de Heilongjiang, no nordeste, e Yunnan, no sul, as regiões podem ter climas muito diferentes. Quase todas as regiões vitivinícolas da China apresentam clima continental marcado com invernos frios e áridos. Um fato curioso é que a maior parte das vinhas devem ser enterradas para sobreviver às baixas temperaturas do inverno, assim como às condições muito áridas. As fortes chuvas de verão também afetam a maioria das regiões vinícolas chinesas, embora em algumas regiões a precipitação total seja pequena.
Entre as regiões destacam-se: Heilongjiang, Jilin, Beijing, Hebei, Shandong, Shanxi, Shaanxi, Ningxia, Xinjiang, Gansu e Yunnan.
Quando pensamos em vinificação, o modelo seguido normalmente é o estilo bordalês francês, tendo tido uma boa evolução de qualidade na última década.
Certamente muitos que lerão este texto nunca provaram um vinho chinês. Quem sabe eventualmente surja esta oportunidade?!
A cada dia oferecemos um vinho por um preço super especial (em 99% dos casos é o melhor preço que você irá encontrar no mercado online).
Adega Virtual
Todas as compras que você realiza na VinumDay são enviadas para a sua adega virtual. Esse sistema exclusivo lhe permite acumular compras feitas em datas diferentes para obter frete reduzido ou gratuito.
Frete Grátis
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Pagamento
O pagamento pode ser realizado através de cartão de crédito ou então via depósito bancário/DOC/TED.
Infelizmente, as garrafas do Chavarri Larchago Rioja Reserva 2016 esgotaram, tanto na VinumDay quanto no fornecedor.
Mas calma, amigo enófilo, conseguimos uma excelente alternativa: o Ramón Bilbao Reserva 2018.
Vamos conhecê-lo?
A nova safra deste vinho acabou de chegar no Brasil, e já se destaca com os 93 pontos do especialista em vinho espanhóis Hudin, 92 de Tim Atkin, 92 também no Guia Penin, 92 de James Suckling e 90 pontos no International Wine Challenge.
Novamente, ficamos muito impressionados com a qualidade que entrega na taça, sobretudo com o preço batalhado por nossos sommeliers, para esta oferta excepcional.
São 90% Tempranillo e 10% de Graciano e Mazuelo, uvas obtidas a partir de uma seleção de vinhedos com mais de 40 anos, cultivados em pé franco na sub-região de Rioja Alta.
A colheita foi totalmente manual e a elaboração envolveu 20 meses de estágio em barricas de carvalho americano. Não foi realizada filtração nem clarificação e o vinho engarrafado permaneceu por diversos meses nas caves, totalizando um período de estágio superior ao mínimo requisitado pela DOCa para a categoria.
Na degustação, encontramos um exemplar MAJESTOSO!
Um Reserva, realmente, muito equilibrado, com madeira bem integrada. Os aromas revelam cereja, morango e cassis, escoltados por notas florais, tostadas e de tabaco, além de chocolate amargo e especiarias, como cravo, anis-estrelado e canela.
Em boca, possui uma acidez suculenta, taninos polidos e uma excelente amplitude de sabores, que levam a final longo, delicioso, que continuamente convida a um próximo gole.
Este vinho está sensacional e pelo preço que chega até você, deve fazer parte da sua adega!
Se possível, adquira mais de uma garrafa. Vale muito a pena!